1.使用前，松開搭扣，打開機蓋，檢查上下砂輪是否上緊。然后接通電源，使砂輪旋轉方向與指示牌一致（不得倒轉）；多樣正常后，蓋上機蓋，鎖緊搭扣，再加水緩緩轉動手柄，從出渣口聽到輕微的嚓嚓聲即可使用。

2.將豆類、薯類等物料除凈雜物，加水浸泡，泡好后加入料斗，打開水服務為誠，起動電動機，轉動調節手柄，使出渣細膩均勻。為使出漿濃度合適，可自行調節水量。調整手柄需要緩緩進行，以免砂輪磨擦引起電機超負荷而燒毀電機。磨漿結束后，用水將料斗、濾網上的余渣洗干凈并甩干，然后關閉電機。

3.當上下砂輪磨損或損壞后，可松開搭扣，取下機蓋，并松開上下砂輪的緊固螺釘，即可換砂輪。濾網堵塞后應及時清洗，先取下砂輪，再取下濾網，用洗凈劑加溫水清洗干凈。